La temporada de la trufa es, sin duda, uno de los momentos más esperados por los amantes de la gastronomía. Este hongo tan especial, conocido por su aroma profundo y su sabor único, se convierte en el protagonista de muchos platos durante estos meses. En Cachitos, nos encanta aprovechar al máximo esta temporada para ofrecer a nuestros comensales una experiencia culinaria llena de matices y creatividad, donde la trufa negra es la estrella de la carta.
Ubicados en la vibrante Avenida Diagonal de Barcelona, la propuesta gastronómica de Cachitos se inspira en la rica tradición de la cocina española y mediterránea, siempre con un enfoque en productos frescos y de temporada. Nuestra carta está diseñada para ofrecer una experiencia desenfadada y compartida, invitando a disfrutar de una amplia variedad de platos que evolucionan según los productos del mercado.
Durante la temporada de la trufa, hemos incorporado este ingrediente tan especial en una serie de platos que no te puedes perder. Algunos de nuestros favoritos incluyen:
Montadito de brioche con trufa negra: un bocado suave y ligero, con la textura esponjosa del brioche que combina perfectamente con el sabor intenso de la trufa negra.
Parmentier con huevo frito y trufa negra: un plato con la cremosidad del parmentier y el contraste del huevo frito, todo acompañado por el toque inconfundible de la trufa negra, creando un equilibrio perfecto de sabores.
Risotto suave de ceps y trufa negra: un risotto cremoso, donde los sabores terrosos de los ceps se mezclan con la intensidad de la trufa, ofreciendo una combinación perfecta de texturas y sabores.
Linguini al burro y trufa negra: un plato sencillo y elegante, en el que la pasta se mezcla con el toque de la trufa negra, aportando un sabor sutil pero destacado.
Chuletón cortado a cuchillo con trufa negra: un corte de carne de calidad, acompañado de trufa negra, que aporta una profundidad de sabor y resalta todo el carácter de la carne.
Además de estos platos principales, en Cachitos tenemos otras propuestas de temporada que destacan por su frescura y sabor. No te puedes perder nuestras alcachofas del Prat con jamón de bellota, un plato lleno de sabor y textura, o nuestras croquetas de gamba roja, que aportan un toque marino inconfundible. También te invitamos a probar nuestros canelones de foie, un plato delicado y sabroso, o los montaditos, como el de queso de cabra con miel, o el de steak tartar.
En Cachitos, la trufa es un ingrediente que eleva nuestros platos y les da un carácter único. Ya sea en una tapa, un risotto o un suculento chuletón, la trufa negra resalta y transforma cada creación en una experiencia gastronómica completa.
Si eres un amante de la buena cocina y te apasiona la trufa en su máxima expresión, te invitamos a visitarnos en Cachitos. ¡Te aseguramos que será una experiencia que disfrutarás de principio a fin!
¡Visítanos en Cachitos!
